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胶东小炒

用料

鸡蛋	3个	蒜苔	4根	鱿鱼	1只
味精	3g	干辣椒	3个	虾酱	1勺

做法

1	鸡蛋三个打入碗中，和两汤匙虾酱搅匀，鱿鱼头切段、蒜苔切段。
2	锅中油热后，将调匀的鸡蛋虾酱入锅。
3	鸡蛋虾酱小火，炒散
4	放入切好的鱿鱼、蒜苔，大火翻炒。
5	出锅前调入少许味精，炒匀。
6	最后炒至虾酱散开无水分，蒜苔断生即可，入锅再炒的时候加入干辣椒段，味道更加可口

功效

防癌,养胃

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