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肉丸子炖山药

用料

做法

1	猪肉剁细。
2	肉馅里加葱、姜末，打入一个鸡蛋。
3	馒头去皮，温开水浸泡一会。
4	馒头放入肉馅中剁细，加盐、花生油、五香粉同其他材料一起混合剁匀。
5	锅内放油烧热，用手将肉馅团成肉丸，炸制表皮呈金黄色、定型。
6	肉丸子可做的大一些，炸好后入锅蒸熟，放入冰箱冷冻，食用时取出即可。
7	以上为肉丸制作
8	葱、姜切片，香菜切段，肉丸子对半切开，山药去皮切块。
9	松蘑温水浸泡，洗净，粉皮温水泡软。
10	锅内加少许油烧热，放入葱姜、八角，炒香。
11	加入山药块。
12	加盐翻炒。
13	倒入少许酱油调味。
14	锅内加水，没过食材。
15	大火煮开转中火再炖10分钟左右后，放入肉丸子。
16	加入松蘑。
17	粉皮晚放。
18	山药熟透，关小火，稍焖一会。

功效

养肝,抗衰老,养心,消食,健脑,补血,防癌,软化血管,降糖

浙江省嵊州市嵊州大道南1898号

全国服务热线：400-158-1199

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姓名：

陈飞

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负责区域：

浙江省

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