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红扒羊蹄

用料

做法

1	将羊蹄筋放在温水中浸泡半小时后，洗净；
2	洗净的羊蹄筋放入锅内，加清水没过羊蹄筋3 厘米左右，用旺火烧
3	待烧开后，再转移到小火上细炖，并经常翻动，以免粘结锅底
4	待炖至八成烂时取出
5	锅放在旺火上，放入羊蹄筋加羊肉汤500毫升，再加黄酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色
6	取大碗1 只，放入葱、姜、八角
7	将羊蹄筋捞起码入放有葱姜等的碗内，倒入原汁，加味精，上笼用旺火蒸
8	蒸20 分钟左右，取出翻扣在碗里，拣去葱、姜、八角即成

功效

美容,强身健体

浙江省嵊州市嵊州大道南1898号

全国服务热线：400-158-1199

dosms@zgdosms.com

姓名：

陈飞

电话：

负责区域：

浙江省

具体介绍：

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