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沙参炖蹄筋
用料
牛蹄筋 250克 沙参炖蹄筋 15克 盐 适量 
老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 
做法
1 买来的蹄筋洗净,切成段
2 药店里买来的沙参用冷水冲洗之后装到茶包袋里
3 将切好的蹄筋冷水下锅,水开后捞出,洗去血沫
4 处理好的蹄筋放入高压锅内,依个人口味倒入适量的盐、生抽、老抽、料酒
5 锅中加入足量没过蹄筋的水,放入沙参
6 高压锅中火焖1个小时,捞出茶包袋弃用。大火收汁后即可食用
功效
抗衰老,清热去火,产后虚冷,养胃

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