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丝瓜烩毛豆

用料

丝瓜	300克	姜	2片	鲜毛豆	200克
白玉菇	50克	油	30ml	盐	5克
白砂糖	3克

做法

1	将剥好洗净的毛豆仁倒入沸水中加少许盐煮10分钟至熟，连汤离火备用。白玉菇洗净去根，分成小朵。丝瓜洗净，用钝器刮掉外皮，切成粗条备用
2	锅中放油烧热，下姜片炝锅，倒入丝瓜中火翻炒，加30ml水稍煮至汁水黏稠
3	将毛豆和煮毛豆的汤水倒入，水量没过丝瓜即可，加盐、白砂糖调味，盖上锅盖大火焖2分钟后，开盖稍收汤即可

功效

调经,下奶

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