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豆花鸡

用料

做法

1	鸡翅四个洗净，分割后留鸡翅根备用
2	嫩豆腐一块，静置出水后备用
3	大葱、青红辣椒洗净备用
4	大蒜、姜汁和火锅底料备用
5	豆腐用手直接掰大块备用
6	将嫩豆腐放入清水锅中，煮一下
7	煮水开后2分钟左右，关火
8	将豆腐放入清水中过水备用
9	鸡翅根剁小块备用
10	剁好的鸡翅根装入调料盆，加入适量的食盐、白酒、十三香、蚝油、淀粉
11	然后，再放入一个鸡蛋清
12	搅拌均匀腌制20分钟左右
13	取青花椒适量备用
14	将青花椒放入清水中洗净
15	将大葱切段，青红辣椒分别切丝备用，葱叶部分切成葱花备用
16	炒锅放入少许油，下入青花椒炸出香味
17	放入豆瓣酱炒香
18	放入适量的火锅底料炒香
19	放入大葱段和腌制好的鸡肉块在锅内翻炒
20	加入姜汁和少许酱油，翻炒断生
21	加入适量高汤或者清水
22	将煮好的嫩豆腐放入炒锅中
23	豆腐放入锅中后，盖上锅盖，煮20分钟
24	豆腐和鸡肉煮熟入味后，关火

功效

抗衰老,减肥,消食,健脑,防癌,软化血管,清热去火,补钙

浙江省嵊州市嵊州大道南1898号

全国服务热线：400-158-1199

dosms@zgdosms.com

姓名：

陈飞

电话：

负责区域：

浙江省

具体介绍：

浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省