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韩式牛肉卷
用料
牛肉 500克 金针菇 20克 丰水梨 1个 
洋葱 1个 香葱 10克 酱油 15ml 
蜂蜜 15ml 白砂糖 15克 盐 10克 
芝麻油 适量 油 15ml 胡椒碎 2克 
做法
1 将棕色皮的丰水梨、葱头洗净切成滚刀块,和大蒜一起放入食品加工机内,加入白砂糖、蜂蜜、酱油和40ml白开水打成浆
2 牛肉切成片放入一只大碗里,将打成浆的混合汁连同渣一起倒入牛肉片里,调入芝麻油,用手抓均,并使牛肉片完全浸在料汁里面。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制三小时,(最好能腌制一晚上味道更佳)
3 平底锅中放入油,烧至五成热时放入牛肉片,用筷子轻轻翻动锅中的牛肉片使其散开铺在锅底,牛肉片煎至全熟盛出。金针菇洗净烫熟,切成二寸长的段备用
4 把煎好的牛肉片平铺开,金针菇、小香葱放在上面裹起来,摆在盘里,上面放上一些彩椒丝。淋上煎牛肉时的汁就完成了
功效
补血,强身健体

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