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花旗参响螺煲瘦肉汤
用料
花旗参 20克 瘦肉 300克 红枣 4粒 
姜 1片 水 8碗 
做法
1 响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用
2 瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核
3 花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片
4 煮沸清水(连同泡响螺片的水),放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用
功效
排毒养颜,明目,补血,强身健体

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