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茄汁烤肉眼牛排

用料

肉眼牛排	100克	黄瓜	适量	青椒	适量
橄榄油	适量	盐	适量	黑胡椒	少许
红酒	1大勺	番茄沙司	2大勺	白糖	适量

做法

1	将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度
2	煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内
3	油热后小火，放入牛排，煎至一面上色后翻过来煎另一面
4	将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排
5	送入烤箱中层，烤10-15分钟
6	烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型
7	将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。
8	用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可

功效

补血,强身健体

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