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匈牙利牛肉汤

用料

牛肉	200克	柿子椒	100克	胡萝卜	25克
土豆	50克	洋葱	25克	橄榄油	25克
盐	3克	胡椒	2克	红辣椒粉	1克

做法

1	牛肉切成粒
2	青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒
3	锅烧热加油，先投入洋葱粒煸香
4	再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色
5	再加入青红椒粒、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香
6	牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下
7	倒入牛肉汤，用大火烧滚，改用小火煨至牛肉酥烂
8	最后加盐、胡椒调味即可

功效

补血,强身健体,养胃

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