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血肠

用料

血肠	200克	酸白菜	100克	面条	150克
苹果	100克	腊肉	50克	香叶	3克
大蒜	5克	盐	3克	胡椒	2克
橄榄油	15克

做法

1	煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟
2	取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀
3	加水，以中火焖烧至汁水收
4	面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味
5	将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红椒丝作装饰

功效

补血,强身健体

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