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红酒煨牛尾

用料

做法

1	牛尾和牛骨洗净后，倒入清水，并加入花椒，浸泡1-2小时(用花椒水浸泡，可以有效地去除牛尾的腥味和血水)
2	取2片生姜切碎，和浸泡过的牛尾一起下入清水锅中，煮开后将牛尾捞起，冲去表面浮沫后沥干备用
3	洋葱取半个，切片，下入炒锅中，加入1-2勺橄榄油，略炒2分钟
4	加入姜片、焯水后的牛尾、1勺老抽一起翻炒两三分钟，至均匀上色。
5	加入适量红酒。我加了约60ml
6	加入桂皮、香叶、葱白、适量清水（水量没过牛尾），烧开后全部转入砂锅中
7	放入牛骨，盖上盖儿，小火炖煮2-3小时，至肉烂。转中火收汁，并加入少许盐，至汤汁收浓裹在牛尾上即可(放牛骨是为了增加汤的风味，没有不放也行。也可以加入萝卜或土豆一起烧，荤素搭配，也别有风味)

功效

抗衰老,消食,防癌,降压,强身健体

浙江省嵊州市嵊州大道南1898号

全国服务热线：400-158-1199

dosms@zgdosms.com

姓名：

陈飞

电话：

负责区域：

浙江省

具体介绍：

浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省浙江省