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红酒炖羊排
用料
羊排 适量 洋葱 1个 土豆 1个 
胡萝卜 1根 食盐 适量 酱油 适量 
冰糖 1大块 葱 4根 姜 半块 
红酒  1杯 陈皮 1小块 
做法
1 事先准备:葱打结;姜切片;陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块
2 羊排加入冷水中,加入葱,部分姜煮开,捞出冲净
3 羊排重新入锅,加入姜片和陈皮
4 加入红酒
5 加入适量水,基本没过食材,加盖焖煮至羊排酥软
6 加入土豆、洋葱、胡萝卜
7 加入适量酱油(或盐)
8 加入少许冰糖,继续炖煮至蔬菜熟透入味,汤汁浓稠即可
功效
美容,抗衰老,消食,明目,防癌,降糖

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