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凉拌马齿苋
用料
马齿苋 1把 食盐 1小勺 蒜 3瓣 
香油 数滴 醋 1小勺 生抽 1小勺 
橄榄油 1小勺 
做法
1 将马齿苋摘成段,洗干净
2 锅内加水,加少许盐和油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出
3 用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中
4 将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,.拌匀即成
功效
养肝,养心,软化血管,降糖,降压,降血脂

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