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暖身羊肉煲
用料
羊肉 750克 山药 半根 荸荠 13个 
胡萝卜 1根 食盐 5克 姜 3片 
老抽 5克 植物油 1汤匙 腐乳汁 1汤匙 
冰糖 1小块 生抽 5克 水淀粉 5克 
糟豆腐乳 2块 
做法
1 羊肉洗净,切成小块,老姜切片,胡萝卜和山药分别洗净,去皮切成滚刀块备用,荸荠(马蹄)去皮备用,锅内加入适量的植物油
2 大火将油烧至7成热,放入老姜片和羊肉块煸炒至羊肉表面微金黄
3 将炒好的羊肉盛出放入半压力电饭煲里,再将山药和胡萝卜块倒入
4 加入糟豆腐乳和适量的乳汁(约1汤勺)、1小块冰糖、盐
5 再加入生抽、老抽、
6 料酒搅拌均匀,再加入勉强没过食材的水
7 放入电饭煲,用焖的功能,焖1小时30分钟
8 再调入一点水淀粉收浓汁,焖好后的羊肉倒在炒锅里,大火收汁,即可
功效
强身健体,养胃

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