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腊八蒜烧蹄筋

用料

熟蹄筋	300克	腊八蒜	10粒	姜	少许
白蒜	少许	青蒜	少许	红美人椒	少许
腌蒜用腊八醋	20克	盐	2克	糖	2克
鸡精	5克	料酒	5克	酱油	5克

做法

1	牛蹄筋切成坡刀片，红椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒备用
2	锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜；烹入酱油；料酒；盐；糖；鸡精，添少许清水，烧煮2分钟
3	焖煮2分钟后，倒入青蒜；红椒，大火收尽汤汁即可

功效

开胃,强身健体

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