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牛肉煮土豆
用料
牛肉 300克 土豆 2个 洋葱 1个 
胡萝卜 1根 糖 1汤勺 酱油 3汤勺 
甜料酒 2汤勺 米林 3汤勺 海带高汤 350ml 
色拉油 适量 
做法
1 将和牛肉切成大小适中的薄片,比肥牛厚,比一般手切肉片薄
2 将土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块,洋葱切段备用
3 将色拉油倒入锅中,六七成热时,放入土豆翻炒均匀,放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀
4 倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤
5 放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺,混合均匀
6 沸腾后放入肉片,再沸腾时从汤里撇出浮沫
7 然后盖上锅盖用中火煮15分钟,大火收汁即可
功效
预防中风,防癌,降压,强身健体,降血脂

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