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中式罗宋汤
用料
牛肉 500克 卷心菜 100克 芹菜 60克 
土豆 1个 西红柿 1个 胡萝卜 1根 
番茄沙司 4大勺 面粉 2大勺 黄油 80克 
柠檬 1/2个 洋葱 1/2个 香菜 少许 
做法
1 将牛肉洗净,切成2厘米大的块,放入锅中,加入2大碗清水、葱段和姜片,大火烧开,水开后,撇去上面的浮沫,挤入柠檬汁,转小火炖至牛肉软烂备用
2 将所有蔬菜洗净,切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮,切小丁备用
3 另起锅,放入黄油加热至溶化,倒入面粉调匀,再倒入番茄沙司炒出香味,将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中
4 然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,待蔬菜煮熟后,放入西红柿丁煮烂,加盐、糖、胡椒粉调味,最后撒入香菜末即可
功效
开胃,强身健体

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