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糯米蒸排骨
用料
排骨 250克 糯米 50克 荷叶 1张 
姜 1小块 盐 适量 料酒 适量 
酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 
做法
1 排骨斩块,用清水浸泡15分钟左右洗净
2 洗好的排骨放进大点的容器里,加姜,盐,料酒,酱油,蚝油,胡椒粉拌匀腌制入味
3 糯米淘洗干净,用清水浸泡隔夜,捞出沥干水份备用
4 新鲜荷叶入开水锅里焯烫后剪去蒂,入开水锅焯软
5 把荷叶平铺在蒸笼上,铺上一层糯米
6 腌好的排骨浇上1大勺色拉油拌匀,依次粘上一层糯米放到荷叶上
7 排骨全部滚上糯米后,把多余的腌料也浇上去,再撒上薄薄一层糯米包好
8 入锅蒸约2小时左右至熟烂,取出撒上葱花即可
功效
滋阴润燥,益精补血,强身健体

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