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酸辣北极虾

用料

做法

1	红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末
2	面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀
3	加入水和匀，放入一勺油拌匀不要使劲打，拌匀即可
4	过10分钟左右感觉面浆香气扑鼻自然均匀即可
5	将北极虾放入面浆裹匀，这次的虾国内少有是冰鲜的生北极虾没有煮过更多汁甘甜
6	锅烧热再放油烧至5-6成温度
7	个个放入裹好浆的北极虾，不要关小火，保持油温
8	为了快些，可以多在浆中裹匀好一些虾，再下锅炸，炸透身后捞出
9	捞出的虾要保持高油温就不会有太多存油，也可以吸油纸控干油
10	锅留底油稍热即可
11	放入葱姜蒜煸香
12	投入剁碎的郫县豆瓣酱小火煸香，出红油
13	煸出红油后烹入绍酒
14	加白糖、醋、胡椒粉、调味
15	水淀粉勾芡加少许老抽调色烹少许醋体味
16	将勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上红椒粒
17	将炸好的虾上桌蘸食即可

功效

开胃,健脑,补血

浙江省嵊州市嵊州大道南1898号

全国服务热线：400-158-1199

dosms@zgdosms.com

姓名：

陈飞

电话：

负责区域：

浙江省

具体介绍：

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