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麻酱凉拌茄子

用料

做法

1	准备调凉拌汁。在一个大的容器里舀入麻酱，分2-3次加入常温的白开水，用筷子朝着一个方向搅拌，直到麻酱被稀释成糊状
2	继续加入酱油、陈醋和香油
3	再撒入适量的盐、鸡精或牛肉粉。用筷子搅拌均匀
4	最后加入姜末和蒜蓉，简单地搅拌2、3下，凉拌汁就做好了
5	蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开后，放入洗干净的长条茄子
6	大火蒸7-8分钟后关火，掀开盖子，让茄子自然地冷却
7	找一根筷子或牙签，将茄子从中间一分为二
8	待茄子里面的温度散去后，继续用筷子将茄子撕成细条
9	找一个碗，盘旋着将茄子放进去
10	倒入步骤4里准备好的凉拌汁
11	也可以继续在茄子上面撒一些香葱末和鲜辣椒碎末。将准备的凉拌茄子放在冰箱里保鲜，吃之前10分钟再取出来味道更好

功效

降胆固醇,预防心血管

浙江省嵊州市嵊州大道南1898号

全国服务热线：400-158-1199

dosms@zgdosms.com

姓名：

陈飞

电话：

负责区域：

浙江省

具体介绍：

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