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三杯春笋

用料

春笋	1个	红葱头	4个	蒜	5瓣
指天椒	3个	青椒	1个	麻油	适量
米酒	适量	生抽	适量	冰糖	1块

做法

1	春笋去皮洗净，切块，烧开水，倒入笋块煮约5分钟去除笋的涩味，捞出备用
2	炒锅注油烧到八成热，下入笋块煸炒，炒至笋块表面金黄
3	将炒好的笋块拨向旁边，放入红葱头、蒜瓣和指天椒炒香，倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加适量水，大火烧滚转中火煮五分钟，待汤汁收浓放入青椒块炒匀即可出锅

功效

减肥,强身健体

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