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豌豆炒虾仁

用料

大虾	350克	胡萝卜	100克	豌豆粒	100克
淀粉	适量	盐	适量	鸡精	适量
姜片	适量

做法

1	沙虾放入开水中煮熟，去掉虾头，剥去虾壳
2	胡萝卜切丁，剥出新鲜的豌豆粒，放入开水锅中煮熟
3	锅中放少许油，放入姜片煸一下，加入一小勺水，调入盐和鸡精
4	把虾仁和豌豆、胡萝卜放入翻炒
5	出锅前淋入一点水淀粉翻炒均匀出锅

功效

美容,利尿,防癌,降胆固醇

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