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孜香藜麦苦瓜酥
用料
苦瓜 1根 藜麦 30克 红彩椒 1/4个 
小葱 2根 食盐 1/8茶匙 孜然粉 1/4茶匙 
烧烤调料 1/4茶匙 食用油 适量 
做法
1 汤锅里放入适量冷水,大火烧至水似开非开,放入30克稼琪藜麦
2 用勺子搅拌几次,大火熬煮约10分钟
3 煮到藜麦熟表面透亮,用漏勺把藜麦控水捞出
4 捞出的藜麦放置一边,冷却降温;准备制作好的苦瓜酥
5 冷却的藜麦放入苦瓜酥中。红辣椒洗净切小丁,葱洗净切末
6 食盐1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙和烧烤调料1/4茶匙,混在一起拌匀;红椒丁、小葱末和调味料放在藜麦苦瓜酥上,搅拌均匀即可
7 炸制苦瓜的时候一定要炸三遍,且第一遍和第二遍的时间要短,以保证苦瓜摄入的油脂少
功效
消食,开胃,清热去火

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